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La storia

Le origini sono siciliane ma la nostra vita ci ha portato a scoprire il mondo. Sutta (il Sud ovvero Siracusa e la Sicilia) sono terra e sole, profumi e mare, mandorle e pesce. Supra (il Nord, ovvero Torino e il Piemonte) sono freddo e nebbia, funghi e carni, nobiltà e vino.
Le nostre radici sono lì ma il nostro presente, da più di vent’anni, è Barcellona. Appassionati da sempre del mondo della gastronomia e del vino, L’Osteria Sutta e Supra vuole essere la sintesi delle due anime che rappresentano la nostra famiglia e la nostra cucina.

Sutta

Sutta è il nostro gran salone, una zona intima e luminosa, perfetta per una cena familiare così come per una serata tra amici. La cucina a vista vi regalerà l’emozione di degustare i piatti a pochi passi della brigata, potendo apprezzare i movimenti e la semplicità dei gesti dei nostri cuochi. Sullo sfondo la nostra cantina vi permetterà di scegliere il vino perfetto per la vostra esperienza gastronomica.

Supra

Supra è informalità, semplicità, dinamismo. Un bancone di quasi 15 metri, adatto per un aperitivo o un caffè, una focaccia ripiena o un menu in pausa pranzo. Ma non solo: i tavoli all’ingresso, con alle spalle una calda e accogliente parete di prodotti Made in Italy, saranno il luogo ideale per vivere l’essenza dell’Osteria.

La cucina

La cucina dell’Osteria Sutta e Supra è basata sull’equilibrio dei prodotti, sull’attenzione ai dettagli e al sapore, sui ricordi dell’infanzia rivisitati in ricette e piatti del tutto moderni. Una cucina rispettosa delle stagioni e del territorio così come del gusto.

All’Osteria Sutta e Supra scoprirete l’anima della cucina italiana, molte volte bistrattata in piatti non convenzionali. La magia non la faranno spume o prodotti chimici. La magia la regalerà il gusto nel rispetto dei prodotti della terra e del mare.
La magia sarà l’autenticità.

Riteniamo indispensabile utilizzare prodotti d’eccellenza della qualità italiana, fedeli ai nostri valori e alle nostre origini.

I nostri menu all’ora di pranzo, dal lunedì al sabato, sono elaborazioni più elementari ed equilibrate, basate su una cucina centrata sulle radici tradizionali che ti trasportano in Italia con piatti che entusiasmano i sensi con prodotti tradizionali.

Il gruppo

Vuoi scoprire il mondo dei vini?

Cucina e vino sono un matrimonio perfetto. All’Osteria Sutta e Supra il vino è co-protagonista dell’esperienza gastronomica. Un’amplia carta di etichette, rigorosamente italiane, vi permetterà di conoscere e scoprire uve autentiche del territorio. Vino non solo per cena. All’Osteria Sutta e Supra organizziamo mensilmente degustazioni ed eventi legati al mondo vitivinicolo per ampliare la possibilità di sorprendervi con i profumi e i sapori della terra.

INDIRIZZO

CARRER DE CASANOVA 195
08036 BARCELONA

prenotazioni

orario

DE LUNEDÌ a MERCOLEDÌ
11:30 a 17:00

GIOVEDÌ
11:30 a 17:00
19:00 a 23:30

VENERDI e SABATO
11:30 a 17:00
20:30 a 23:30

DOMENICA
Chiuso